南京小牛是一家专注于食品安全智能化解决方案的公司，近年来■■◆★★，南京小牛致力于运用前沿科技手段，提升食品安全管理水平★◆◆◆，为餐饮行业提供高效、智能、可靠的食品安全管理工具。通过自主研发与创新，不断推出符合市场需求、引领行业发展的智能化产品。

　　乐牛多门留样柜的推出，不仅为食堂食品安全管理提供了强有力的技术支持，更为广大师生及员工的饮食安全筑起了一道坚实的防线★■。未来，乐牛科技将继续秉承“科技守护食品安全”的理念，不断创新，为食品安全事业贡献更多力量■■◆★◆。

　　中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体■■。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。

　　中国食品安全网讯（罗鹏飞）在食品安全日益受到社会各界关注的今天■◆■★，食品安全留样柜以其卓越的智能化管理功能■★，为食堂食品安全保驾护航◆◆★，标志着食堂食品留样管理迈入了一个全新的标准化、智能化时代。

　　该留样柜还配备了强大的留样查询功能，用户可随时通过人脸识别登陆系统，查询历史菜品留样信息。所有数据均实时同步上传至云端系统，支持PC端同步查询，为食堂管理者提供了便捷的数据分析工具，助力决策制定。此外★■◆★◆，乐牛多门留样柜支持多种身份认证方式，包括刷卡及扫码认证，满足不同场景下的使用需求■◆■■★◆。

　　中国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

　　多门留样柜创新采用扫码入柜模式◆◆★◆，配合手持机打印的留样菜品小票■★★，实现了留样过程的全程可追溯◆■★★。留样人员通过人脸识别验证后，即可选择对应餐次的柜门■◆■★★★，将留样菜品逐一扫码后存入，系统自动记录入柜时间，确保留样操作的严谨性和真实性◆■★。取样时◆■，同样通过人脸识别验证，并选择达到48小时留样时长的柜门进行扫码出柜，确保每一份留样菜品均符合规定要求。

　　多门留样柜还支持远程控制柜门开关功能，后台可远程操作■★，大大提高了管理效率。对于特殊情况下的取样需求，系统还设有留样菜品删除及留样记录查询功能★◆◆■，支持根据查询条件筛选查询★★★◆★★，确保数据的准确性和完整性。同时，系统严格限制未达规定时间的开柜取样行为★★◆◆，有效防止了取样违规操作的发生。

　　在温控方面，多门留样柜设定温度为3℃-5℃，并可实现最低0℃的低温存储环境，有效延长了留样菜品的保鲜期，确保食品品质不受影响。同时，多门设计允许每个存储格独立控制，共设有9个门◆◆■◆◆★，每个门对应一个单独存储区域，每个区域可存储不少于60个留样菜品★★■★■，满足大型食堂的多样化需求◆◆★◆■。

　　由南京小牛推出的多门留样柜，搭载10★■.1寸高清触摸显示屏★■◆★■，不仅界面友好，操作便捷■◆★，更实现了食堂留样人员的刷脸登录功能，确保专人专管，责任到人。该留样柜集成了多项智能提醒功能，包括当餐未留样菜品提醒、留样菜品重量不足提醒以及留样时长不足提醒，有效避免了人为疏忽导致的食品安全隐患■■★◆■★，助力食堂实现食品留样的精准化■◆、标准化管理■★◆★◆。